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日期: 2022-11-06 | 来源: insdaily | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
从央视曝光的“假鱼翅”“合成肉”，到社交平台上的“馊鸡腿”，再到消费者亲自领略的“臭鱼烂虾”“回炉食材”……
最终，许多兴致冲冲的“自助餐探店”，变成了“一次上门，永久劝退”的经历。
“花同样的价钱，倒不如去买几道货真价实、味道好、厨师精心烹饪的菜品。
而不是胡吃海塞了一堆不新鲜的食物，回家闹肚子。”
这些年，人们对身体健康愈加重视起来；比起吃得多，更想吃得舒服、吃得健康。
可许多人进了自助餐厅，总是面对琳琅满目的菜品难以取舍；最后东拿一点、西拿一点，取回的食物远远超过一顿饭能吃下的量。
最后不是硬逼自己吃下过量的食物，就是乖乖给餐厅交了“剩餐”的罚金。
经常看到因为罚金，客人和店家发生口角的新闻/央视网
而随着《反食品浪费法》的出台和“光盘行动”的提倡，人们对“浪费”行为的容忍度也在降低。容易产生浪费的自助餐，也难免受到一定冲击。
并且，自助餐厅因为特殊的用餐模式，环境难免嘈杂。
不断上菜、补菜的声音，朋友聚餐的笑闹声，以及随处可见的跑跑跳跳的小孩子，也让注重用餐气氛，想要安静吃饭，或者跟同行人交谈、约会的用餐者，将它排除在选项之外。
种种因素，似乎都指向了自助餐逐渐没落的结局。
而当许多人以为，自助餐也会像KTV、网吧一样，成为“时代的眼泪”时，它却出乎我们预料地，悄悄“复活”了。
过去的十一假期，许多自助餐厅门口又排起了长龙——
有来和同学朋友聚会的，有带着老人孩子来聚餐的，也有自己专门来“大吃一顿”的。
从百度指数可以看到，今年3月、7月以及10月，自助餐都出现了多次热度上涨的现象，最高峰出现在今年十一假期。
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