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日期: 2022-11-17 | 来源: 加西网 | 有16人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
(加西网综合)要说人的口味,是刻在骨子的,无论离家有多远,胃是不会骗人的。
虽说众口难调,但是火锅,任谁都会喜欢的。
在温哥华想吃什么都有,近些年火锅店也如雨后春笋般出现在大温各个地区,四川火锅、台湾火锅、日本寿喜锅。。。选择非常多。
北京人,一定记得90年代白塔寺最著名的羊肉一条街,那条街上都是不大的涮肉馆子,最大的就是街口的“能仁居”。虽说一整条街的涮肉馆子看着都差不多,但各店都有自己的特色,有自己的老顾客。
我总惦记北京涮锅子,传统老北京涮羊肉,回民馆子的涮羊肉。木炭铜火锅,怎么涮都清澈见底的汤,让肉在铜锅里翻腾,在清汤里烫至卷曲就可夹起,再蘸上芝麻酱小料,围着铜锅吃得大汗淋漓,想想就感觉很爽!
在列治文发现一家名为“京门涮肉”的火锅店,还有午市特价,走起。
午市特价,一人一锅,$20.99,包括选3种荤菜、2种青菜、一个主食、锅底和调料也不单收费,算是价格不错。
选了一个麻辣锅底,一个番茄锅底。景泰蓝小铜锅,一人一锅。
怎么说呢,味道还算不错,但是肉片切得太薄了,用薄如蝉翼来形容完全不为过。
黄喉和牛百叶(黑色那种)还算不错。
京门涮肉有太阳肉,这是我最惦记的羊肉。除了太薄之外,羊肉还是不错的,不膻,很嫩,入口即化。
吃北京涮羊肉,一定要配芝麻火烧。但是这家的火烧不推荐,完全不是那个味。里面完全没有分层,面还有点儿发粘,没有芝麻酱特有的香味,好像是放了肉桂粉,味道怪怪的。
肥牛也还可以,就是太薄!
手打虾滑里面放了马蹄,就是马蹄的比例稍微多了一点,虾滑本身的味道就不太吃得出来,缺了点儿Q弹的口感。
整体来讲,还可以,女生吃,这个量刚刚好,这个价钱就值了;男士如果不够的话,可以单点,需要额外付费。不过套餐包括一个主食,可以选乌冬面和其他面条,基本上也能吃饱。
这个套餐优惠价,性价比还可以,关键是品质还行。天冷了,哪天路过吃一次,也还行。
Beijing Hot Pot Restaurant 京门涮肉Beijing Hot Pot- 地址:60-8251 Westminster Hwy, Richmond
- 午市时间:从中午12点到下午5点
- 电话:(604) 233-1551
YuShang Hot Pot 御上火锅
御上火锅是我非常喜欢的一家火锅店,在温哥华百老汇西大街上,旁边是牛角烤肉。
这家火锅店人气非常旺,装修得古色古香,又不感觉厚重,反而有点儿江南的清新感觉。
锅底选择很多,调料是自己到调料台按照自己的口味调,肉及菜品都非常新鲜。
有蔬菜和豆腐拼盘,可以多吃几个种类,还不用担心点太多吃不完。
牛肉根据部位不同,有很多选择,份量都不大,可以多点几种尝尝。
温哥华火锅店的牛百叶价格都不算便宜,御上的百叶一点儿都不会老,口感很脆,好吃。
每人一锅,大家可以选自己喜欢的锅底,点一桌子菜,围着一起吃,自己煮自己喜欢的。
各种手打虾滑、鱼丸和肉丸,非常新鲜。
现在百老汇街在修天车,御上火锅的位置就在施工沿线,因为施工路边咪表停车都不能停,只能在附近街区找停车位,稍微有些不方便。
YuShang Hot Pot 御上火锅- 地址:950 W Broadway #202, Vancouver
- 营业时间:周一至周五 晚上5点至11点;周六及周日 上午11点半至下午3点半,晚上5点至11点
- 电话: (604) 564-6686
The Dolar Shop 豆捞坊火锅
豆捞坊是另一个在大温地区备受欢迎的火锅店,在列治文和本拿比各有一家店。
火锅店人太多,在等位的时候,店里会为客人提供爆米花、薯条和巧克力等小吃。
豆捞坊最出名的就是这个大虾仁滑,口感鲜甜Q弹,搭配不同汤底,风味各异,但不影响虾滑本身的鲜味。
不含淀粉,使用鲜虾制成,是每桌必点的。
The Dolar Shop 豆捞坊火锅
列治文店- 地址:Lansdowne Centre @ 720-5300 No. 3 Road, Richmond
- 电话:604-370-7077
- 营业时间:上午11点半至晚上11点
本拿比店- 地址:6078 Silver Drive, Burnaby
- 电话:6604-558-1606
- 营业时间:上午11点半至晚上11点
Big Way Hot Pot 大味锅物
原则上讲,大味锅物不是火锅店,而是一家全新概念的麻辣烫店,今年3月开业以来,热度不减。
店内面积不算大,摆满各种食材的保鲜冰柜几乎占了一面墙,店内供应多达90种不同食材选择和8种汤底,其中招牌必点汤底包括四川藤椒、胶原骨汤、麻辣汤和日式蕃茄浓汤等等。
店里所有的汤底都是基于百年历史的传统制法和配方熬制,将骨头和各种草药混合熬煮达8个小时,没有添加任何人造香料或味精。
食材非常新鲜,全部都是当天准备,可以放心选择。
选择非常多,每种拿一块,都吃不了。各种肉类、海鲜、鱼丸、北极贝,还有Xm做的牛百叶,口感和味道都很不错。
选好了就到收款台称重,然后交钱。会给一个号牌,等自己选的食材煮好了,服务生就会端过来。
餐后送的抹茶冰淇淋,怎么说呢,不够绵密滑爽,有点儿水冰的口感,但是蛋卷格外酥脆好吃。餐后吃,蛮清爽的。
除了麻辣烫之外,还有一种是麻辣拌,有点儿像麻辣香锅,不带汤的。
店内还有很多饮品选择,包括奶茶、珍珠奶茶,还有啤酒、软饮料、茶等等。
想来“大味·锅物料理”(Big Way Hot Pot)要做好排队的准备。到店内扫二维码排队,可以自己随时查看进度,等轮到自己时,会收到一个短信通知。提醒大家,餐厅周边全是咪表停车。
大味·锅物料理(Big Way Hot Pot)- 地址:7-4300 Kingsway, 本拿比
- 营业时间:上午11点30分至凌晨12点
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