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日期: 2022-11-19 | 来源: 新浪网 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
【滋味】天冷了，来份热气腾腾的美食！
天气越来越冷，今天，就教大家做一道暖心又暖胃的御寒美食——鱼羊一锅鲜。
鱼+羊=鲜，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜香，去腥去膻，两者结合后完美诠释了一个“鲜”字，快来动手试试吧~
鱼羊一锅鲜
材料
羊肉、鲫鱼、萝卜、白醋、黄酒、白酒、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、胡椒粉、食盐、香菜、食用油
做法
1. 将羊肉洗净切块，放入冷水中，倒入一勺白醋，浸泡半小时
2.锅中倒入冷水，放入浸泡后的羊肉，倒入适量黄酒、白酒（去除膻味）、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片，焯3分钟后将羊肉捞出
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