-
日期: 2022-11-29 | 来源: sourcehe | 有2人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
广式萝卜糕，多加一味调料，不仅广东人喜欢吃，全国各地都爱吃！萝卜糕是广式糕点，过年的时候用来招待客人，寓意好彩头，事事顺利。家有喜事，也会用萝卜糕、芋头糕、千层糕，招待远方来的亲朋好友。萝卜糕，还是广式早餐最受欢迎的糕点之一。
传统的广式萝卜糕，软糯可口，鲜香味美，深受大家的喜欢。配料很多，海鲜有干贝、虾仁、虾皮、还有腊肉、腊肠、香菇、红头葱等。很多广东之外的朋友也喜欢吃萝卜糕，但是总觉得缺点什么，有朋友问我，可不可以加点辣椒，增加了一味调料，香辣可口，让全国各地的人都喜欢。
萝卜糕，好吃的技巧，掌握黄金比例。萝卜糕粉100克、饮用水130克、200克萝卜、20克腊肉、10克虾米、10克干香菇、5克葱、1克盐、胡椒粉适量。一根萝卜，一般重量750至1000克左右。也可以根据家里的蒸盘，去调整。
【广式萝卜糕】（以下配料蒸2个盘子，盘子的尺寸25*18*3）食材：广式萝卜糕粉400克、白萝卜800克、腊肉80克、虾米40克、干香菇40克、饮用水520克、盐4克、黑胡椒粉少许、盐适量。喜欢吃辣椒的，可以加一个红辣椒，记住是红辣椒，或者干辣椒，辣椒选择微辣或者彩椒。
- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
-
原文链接
原文链接: