-
日期: 2022-12-01 | 来源: 加西网 | 有10人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
(加西网综合)温哥华不愧是享誉世界的“美食天堂”, 从正式入选首版温哥华米其林指南,到2022年加拿大百佳餐厅榜首,温哥华餐厅在美食界大放异彩,如今又有4家餐厅入选号称美食界奥斯卡的2023年La Liste世界顶尖餐厅榜(La Liste's World's Best Restaurants)。
据DailyHive报道,如今,美食界最不缺的就是餐厅指南。餐厅指南泛滥无法阻挡法国外交部(France's Foreign Ministry)编制自己的世界美食榜单(La Liste),评选出世界上最棒的1000个“优质餐桌”(tables of exception)。
评价标准由法国美食美酒史学家和地理学家让-罗伯特·皮特(Jean-Robert Pitte)和德国美食记者约尔格·泽普里克(Jörg Zipprick)等专家制订,包括食物品质、餐厅氛围、酒水单和服务。
La Liste汇编了几百本的美食指南和几百万条在线评论,由敏锐的美食评论家和专业指南精心评选出全球顶级餐厅名单。
完整名单刚刚公布,共有21家加拿大餐厅上榜,其中温哥华的四家餐厅的评分都挺高。
其中,温哥华Published on Main餐厅在La Liste全球顶尖餐厅评分中获得88分,满分为100分,因此成为温哥华餐厅界的宠儿。
图源:Published on Main
Published on Main餐厅今年也被评为加拿大最佳餐厅,这是温哥华餐厅首次在加拿大100家最佳餐厅名单中名列前茅。
除了屡获殊荣的地位,Published on Main还提供有创意、有趣但精致的菜肴。- 地址:3593 Main Street, Vancouver
- 电话:604-423-4840
- 营业时间:下午5点至晚上10点
另外三家温哥华入选餐厅,St. Lawrence获得83分;Hawksworth获得78分;L'Abattoir 获得75.5分。
其中St. Lawrence和Hawksworth也是被大家看好的入选首版温哥华米其林指南的热门餐厅。
St. Lawrence
图源:St. Lawrence
St. Lawrence 供应经典的法国和魁北克美食,在温哥华餐厅中独树一帜。 在这里,食客可以找到一些魁北克经典菜肴以及季节性的区域菜单。- 地址:269 Powell Street, Vancouver
- 电话:604-620-3800
- 营业时间:周二至周日 晚上5点至11点
Hawksworth
图源:@Hawksworth/Facebook
Hawksworth高档餐厅位于温市中心瑰丽酒店(Rosewood Hotel Georgia)内,是一个屡获殊荣的现代餐饮目的地,餐厅供应富有创意的太平洋西北地区特色美食。 长期以来,这里一直是高档食客尝试主厨 David Hawksworth 时令菜单的首选之地。- 地址:801 W Georgia Street, Vancouver
- 电话:604-673-7000
- 营业时间:周一至周五 上午11点半至晚上10点;周六 下午3点至晚上11点;周日下午3点至晚上10点
除了4家温哥华餐厅入选外,BC省没有其他餐厅入榜。但是,多伦多的几家餐厅以及蒙特利尔和阿尔伯塔省的几家餐厅都上榜了,而且评分都不错。
其中,多伦多Alo餐厅获得95.5分,为加拿大所有入选餐厅评分最高的餐厅,这家餐厅也是米其林一星餐厅。【查看完整世界顶尖餐厅榜】
REF:https://dailyhive.com/vancouver/la-liste-worlds-best-rest...- 温哥华网版权所有,未经授权或许可,严禁转载或摘录
-
原文链接
原文链接: