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日期: 2022-12-02 | 来源: 浪潮工作室 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
你买过临期食品吗?
12 块钱 5 瓶的元气森林乳茶,1 块钱 1 瓶还包邮的进口辣椒酱,5 毛钱的好丽友熊猫派 ...... 在豆瓣的 " 我爱临期食品 " 小组里,接近 9.5 万人的快乐很简单,买到打 " 骨折 " 的临期食品,实现零食自由。
真香的不止她们。线上线下,临期食品的爱好者几乎无处不在。
去年,大约有 210 万人在淘宝上选购临期食品,相关零食店铺达到近万家。大中型超市里,快过期的牛奶、面包、饮料等会被单独挑出来,以折扣价或者买一赠一的形式出售。
前所未有的消费热情,甚至催生了一批临期食品专卖店和 APP。短短几个月,有品牌已经融了好几轮资金,把临期食品店铺开到了北京、上海等地的各大商圈。
资本市场上炒的火热,很多普通人却有挥之不去的顾虑:
临期食品,到底安全吗?购买临期食品,真的没问题吗?
临期食品,不等于临近保质期
要解释这些问题,我们首先得知道,临期食品到底是什么。
" 临近保质期的食品 ",这恐怕是绝大多数人脱口而出的答案。
套用一句网络流行语,对,但不完全对。
走进临期食品折扣店,拿起一包饼干,你可能会发现它的保质期刚过去三分之一。但在超市的冷藏食品货架上,一盒正在打折的牛奶,可能只剩一天就要过期。
事实上,目前国内并没有明确统一的国家标准,来定义临期食品,也就是划定它的 " 临界期 "。
2012 年,原北京市工商局出台《临近保质期限食品销售专区制度》,公布临界期六级标准
如果按照北京工商局的标准,你在市面上见到的临期食品,有相当一部分并非 " 临近保质期 "。
在这种情况下,有些临期食品平台为了利益最大化,会直接根据食品剩余的保质期长短来定价。保质期还剩 1 个多月的燕麦片打 1.8 折,还有大半年才过期的面包干就只能打到 8 折。
某临期食品 APP 上,设有不同的折扣专区
那么,这些特殊的 " 临期食品 " 又是从哪来的呢?
在商超体系里,有一个不成文的规则:食品保质期过去三分之一,就无法进入商超流通。而在一般的便利店,每周则要更换 20% 以上的商品,销量不合预期的就会被下架。
这些被下架的食品会重新入库,连同其他被拒收的食品一起,积压在厂家、经销商等手里,从此沦为 " 临期食品 ",流入线下或者线上的临期食品折扣店。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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