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日期: 2022-12-13 | 來源: 封面新聞 | 有0人參與評論 | 專欄: 糖尿病 | 字體: 小 中 大
新冠離我們越來越近，不管是誰，都有可能被它“盯”上。每個人都是自己健康的第壹負責人，不管感染與否，都應該正面、積極地看待它。
很多糖尿病人，特別是老年人，長期控制主食，又不增加蛋白質的攝入，大多處於營養狀況較差的情況，如果“陽”了後出現喉嚨痛、食欲下降的情況，很容易就出現營養不良的情況，那該怎麼辦？網上流傳的食療方法可以用嗎？
就大家關注的問題，封面新聞記者采訪了成都市第叁人民醫院營養科主管營養師吳瑞琪，她總結了以下4個關鍵點，來看看糖友們在面對新冠時應該怎麼應對吧！
壹、多喝溫水
感染會引起血糖水平升高、加速機體循環，因此要保證充分飲水。最近，中國工程院院士寧光推薦了居家食療方之壹：鮮檸檬泡溫水。 檸檬泡水能生津解暑，開胃醒脾。但是，糖尿病人要注意：用壹大片帶皮檸檬泡約750~1000ml水。檸檬皮含有類黃酮、檸檬精油，連皮泡才能攝取到這些有益成分。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。
寧光院士還推薦了紅糖生姜蔥白水 、冰糖燉梨，普通人群可以“照方抓藥”。但是，糖尿病人應該酌情去掉紅糖、冰糖這種高糖物質。但如果病人飲食量極少，基本吃不下飯時，少量添加，並且注意小口多次的飲用，還是可以的，也可以避免低血糖的發生。
去掉紅糖、冰糖後還有效果嗎？
從中藥學上看，蔥白、生姜皆辛溫入肺，有發汗、解表散寒的功效，對風寒感冒比較有用。蔥姜水本就為民間預防、治療感冒的常用偏方。梨性涼、具有降火清心、潤肺化痰、止咳等作用，不加冰糖雖效果有所減弱，但也是有潤肺止咳作用的。
另外，網上流傳“蜂蜜是天然食品，其中大部分是果糖，其升糖指數低，所以糖尿病人可以放心吃蜂蜜，不用擔心血糖升高問題”是不可信的。《食品安全國家標准蜂蜜（GB 14963-2011）》裡對蜂蜜的質量要求，每100克蜂蜜中，果糖與葡萄糖的總含量應≥60克，因此蜂蜜本身是壹種含糖量相當高的食物，並不適合糖尿病患者大量食用。此外，果糖更容易導致肥胖和胰島素抵抗，而這是Ⅱ型糖尿病的發病基礎。
贰、規律飲食
“陽”了的輕症糖尿病病人仍要遵循糖尿病基本飲食原則：定時、定量、定餐。喉嚨痛或吞咽困難的老年人可以做些清淡的軟食，比如肉末蒸蛋、菌菇叁鮮湯、白菜燉豆腐、清蒸魚（蝦）、番茄肉片等。並且注意餐後在室內適量活動，以控制餐後血糖。
如果主食量還可以，只是肉類覺得難以消化，吃不下，可以在這幾日多喝些牛奶，多吃幾個雞蛋，或者買些乳清蛋白粉來補充優質蛋白質。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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