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日期: 2022-12-29 | 來源: 第壹美食 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
4.晾涼以後倒在罐子裡面，加入壹勺鹼面，也就是小蘇打促進反應，再淋入白酒封口，蓋上蓋子放在陰涼的地方醃制，壹般情況下兩叁天就開始泛綠了，而且加大溫差能夠加快反應，使臘八蒜快速變綠。
5.這是醃制半個月後的臘八蒜，碧綠碧綠的，真正醃好的臘八蒜由內到外全部壹個色，過年配餃子吃那叫壹個得勁。
2.臘八面
臘八面是陝北關中地區的傳統美食，因為陝西地區好吃面食，所以這天用臘八面代替臘八粥，寓意福壽、康樂、平安。
推薦做法：【炸醬面】
1.取幹黃醬50克，加入甜面醬20克，倒入適量清水，用筷子攪勻。
2.伍花肉100克，先切成細絲再改刀切成小肉粒剁碎；大蒜拍扁切成蒜末；生姜切成姜末；香菇壹個切成香菇末；胡蘿卜半個切成胡蘿卜末；黃瓜壹個，切成細絲放在碗中；油炸花生米5克，拍碎後剁成碎末。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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