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_NEWSDATE: 2023-01-04 | News by: 菜菜美食日记官方号 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
烤出来的猪颈肉去掉了多余的油脂，外焦里嫩、细腻爽口，多吃几块也不腻。
做法还简单，一腌一烤2步搞定，不用开火，特别省心。
腌料里的调味，都是厨房常备的。
鱼露、蚝油提鲜，胡椒去腥，生抽、白糖提味，我还加了柠檬汁解腻。
北方的朋友可能比较难少用到鱼露，真的强烈推荐你们备一瓶，几块钱，用来对付肉类海鲜真的是一把好手。
香味的来源，除了柠檬叶，我还用到了香茅，香味会更加立体饱满。
要是今晚着急吃，一时买不到柠檬叶和香茅，可以试试放沙姜一起腌渍，烤出来也喷香。
这个腌料方子，也可以用在其他肉肉上。
像五花肉、梅花肉、里脊肉都可以，甚至可以用到鸡腿肉上。
建议你们提前一夜腌渍肉，第二天烤，会更加入味，连蘸料都用不上。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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