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日期: 2023-01-11 | 來源: 菜菜美食日記官方號 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
表姐家明天要返鄉過年了，邀我今天小聚壹下。
作為壹個懂事的成年人，我肯定不能空手去。
喏，禮物都備好了
太久沒見小外甥女了，我還單獨為她准備了另壹個禮物——
肯定有人要說，大冷天給小孩吃冰淇淋不好吧？
嘿嘿，拿起來咬壹口就知道，這冰淇淋壹點都不冰，熱乎著呢。
它其實是2022年底火爆全網的——熱奶寶。
脆皮蛋筒裡抹上薄薄的奶油，擓进一大勺讎槾米，最后再盖一层奶宇^舛ァ�
卡滋脆+糯嘰嘰+奶乎乎，每樣單獨拎出來都好吃，合壹塊簡直封神。
頂著冰淇淋的外形，內裡卻溫溫熱熱，冬天吃也不怕鬧肚子，特別適合哄女孩子和小孩子。
熱奶寶起源於河南新鄉，不是什麼新玩意，已經叱吒校門口拾來年。
聽我河南室友講，它原來叫紫米甜筒，賣伍毛、壹塊，後來才漲到兩塊。
不過那時候造型比較基礎，配料也簡單。
去年年底，它壹夜之間就火起來了。
頻頻登上微博熱搜，單個話題閱讀量超壹億。
不少茶飲店、咖啡店趁機上新，更是成為很多年輕人擺攤的新選擇。
除了標配的基礎款，攤主們還熱衷於推出各種花式吃法。
盡情加料，造型百變，甚至還有節日限定款~
試想壹下，冬日街頭邂逅可愛、繽紛的熱奶寶，誰能忍住不買壹支，美滋滋發個朋友圈再吃掉呢？
跟所有網紅小吃壹樣，熱奶寶經常攤位不定，得排長隊。
好在熱奶寶做法簡單，倒也不用專程去打卡。
在家煮個糯米飯、打個奶油，往現成的蛋筒上壹碼就完事。
最重要的是，自己舍得下好料，純用動物奶油，清甜、奶味足，吃著更健康、安心。
而且熱奶寶DIY空間很大，怎麼做都不會難吃。
懶得打發奶油的，可以直接用酸奶替代，酸酸甜甜的很清爽。
不想買蛋筒的，就用杯子、盤子裝，照樣可可愛愛。
想進階的，可以在裝飾方面多下功夫。
我簡單總結了壹些適合添加的小料，你們可以按個人喜好自由組合~
粗糧泥：紅豆沙、芋泥、南瓜泥、板栗泥等；
餅幹：奧利奧、焦糖餅幹、威化餅、曲奇等；
水果：車厘子、草莓、芒果、藍莓、獼猴桃等；
其他：肉松、啵啵、巧克力、堅果、薯片、麥片、糖珠、海苔等。
建議大家都學會，當過年甜品，絕對能萌化壹眾大小朋友的心~
也很適合作為親子活動，鍛煉神獸的動手能力呢！
- 熱奶寶 -
[ 食材 ]
紫糯米300g 白糯米80g 煉乳20g 細砂糖35g 鹽少許
奶油奶酪60g 淡奶油300g
裝飾：水果、肉松、巧克力碎、糖針
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.紫糯米和白糯米提前泡發3小時，倒入電飯鍋中，加入跟平時煮飯差不多的水量就行，電飯鍋煮飯模式煮至熟透
2.趁熱加入細砂糖、煉乳、鹽攪拌至砂糖融化，室溫晾涼備用。
放少許鹽可解甜膩感
3.室溫融化奶油奶酪，攪拌至順滑，加入淡奶油、細砂糖，用打蛋器攪拌至8成，呈細膩羽毛狀
也可加抹茶粉、紅曲粉壹起打發，增加口味和色彩
4.在蛋筒裡抹上奶酪奶油，挖上壹勺血糯米，再抹上奶酪奶油，裝飾上水果、堅果粒，最後插上裝飾即可
組裝好的熱奶寶，任誰看了，心中小鹿都得亂撞壹下~
工作室小伙伴們都搶著拍照發朋友圈呢！
這麼可愛，必須壹口吃掉！
奶油濕潤香甜，糯米軟黏彈牙，蛋筒薄脆酥香，口感平衡得恰恰好。
最妙的是奶油和糯米的交界處，糯米被奶油泡軟了，滑溜溜、奶乎乎，是讓人開心的味道。
不到5分鍾，我的熱奶寶已被搶購壹空。
幸好我留有後手，留了些分裝打包好，待會兒帶到表姐家，現場給外甥女組裝。
想必，在她心中，我這個小姨的形象又會高大幾分吧~- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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