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日期: 2023-01-24 | 来源: 39健康网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
两个月前,王大伯胃病发作,进食后就感觉胃痛,听别人说喝粥能够养胃,于是就每日喝粥,刚开始胃病的确感觉好多了。
但是坚持了两个月后,王大伯胃病仍不见好转,甚至越发严重,整个人也略显消瘦,家人忙带他去检查,所幸发现早且积极治疗,王大伯的胃病才慢慢好转。
关于喝粥是养生还是有害,一直是个争议不休的话题。
曾经,复旦大学附属华山医院感染科的张文宏主任,在出席防控新冠的讲座时,提出了“不要吃垃圾食品,不要喝粥”的观点,此话一出就引发了热烈讨论,甚至有人直接批评张主任:粥怎么成了垃圾食品?
一、粥都是垃圾食品,是最差的主食吗?
白粥是国人餐桌上十分常见的一道主食,特别是生病之人胃口不好,白粥就是最适合他们的食物,但为何说粥是最差的主食呢?
这里的确要解释清楚,白粥确实相对来说不太健康。粥的含水量达到80%以上,营养成分为碳水化合物比较单一,而煮好的米粥软烂,胃不适时喝粥还行,但是正常人长期喝粥,反而会削弱胃部消化能力。
不过,说粥是垃圾食品,又是走向了另一个极端,其实粥应该这样喝:
1.合理搭配
白粥营养的确单一,但是可以搭配肉包子、蔬菜、鸡蛋、牛奶和水果,这样整体营养就丰富且全面了。
2.粥的种类要选好
白粥真的营养较低,此时不妨将粥做出花样,比如搭配杂豆、谷类或薯类做成杂粮粥,饱腹感强之余也能获得膳食纤维等营养素。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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