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日期: 2023-01-25 | 来源: 燃财经 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
总之，我从小就爱上了这碗羊汤的味道。小的时候羊汤2元钱一碗，烧饼5毛钱一个。到了现在，烧饼1元钱一个，羊汤4元钱一碗，不过因为我是元老级客户，老板还是收我2元钱。
这家羊汤店虽小，但经历过很戏剧性的“变革”。羊汤馆的原创始人在过世后，他的两个儿子都想争抢唯一的羊汤馆经营权，结果最后两兄弟不欢而散，进而分家，原本60多平方米大的羊汤店也缩小成了只能摆三四张桌子的小店铺。
一个兄弟带着父亲的配方去了沈阳回族一条街另起了炉灶，另一个则守着现在的小店铺。
我们家的家境改善后，从沈阳的郊区搬进了市中心，但我还时不时开车回到原来的地方，只为喝上一口羊汤。回族街道里的新店我也去过，但不知道是不是心理作用，就总觉得不是那个味道。
这家羊汤馆每天只营业到下午两点，而且羊汤还经常早上一开就售罄了。每次馋这口的时候，夜猫子的我都得特意早起开车去排队。
羊汤馆的常客，也都是住在那里几十年的老居民，他们也不在馆子里堂食，经常一个人拎着个小铁碗，到了点菜那里，什么话都不说，把碗一撂，给服务员点个头，服务员就知道什么意思了。不一会，铁碗被递回来，里面盛着满满的羊汤，排队的人笑笑，端着铁碗边走边嗦上一两口。
而我因为住得太远，每次都会坐在店里，老板看到我都会过来招呼两句，这也是我为什么能知道羊汤馆这么多新鲜事的原因。
在我心里，这碗喝了30年的羊汤已经成了我生命中的一部分。若想起童年、家乡这样的关键词，我的脑海中都会浮现出羊汤冒着热气的景象。20年过去了，“冷面热吃”还是2元
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大概在我初中的时候，“冷面+油条”就成为了我早饭的标配。
虽然也是叫冷面，但我家这边的吃法，其实与大家熟知的“烤冷面”或者“朝鲜冷面”都不相同。事实上，它是一种“热汤面”。即把冷面放在滚开的热水里，只需要3-5秒的时间，就可以烫熟。之后捞出，放到有虾皮、香菜等配料的碗里，再浇上一大勺面汤，以及一小勺秘制的卤汁，一碗好吃的冷面就完成了。所以它还有另一个名字，叫“冷面热吃”。
记忆中，初中时吃冷面汤的价格就在1.5元左右，但当时一根油条才5毛，一屉小笼包大概是3、4元。后来随着年龄的增长，高中我就离开了县城，来到了市里上学，对于冷面的认知，也就慢慢变成了“烤冷面”和真正“冷面汤”。
大学毕业之后，因为工作原因，我回县城的次数也越来越少，但只要回去，就一定会来到家附近的早点摊，来上一碗“冷面热吃”，今年春节放假也不例外。
我是腊月二十七就休了年假回家的，到家第二天，我早早就起床来到了楼下，点上一碗面条汤，再来一根油条，配一个卤蛋，年少时的回忆一下子就都涌现出来了。
只不过随着生活水平的提高，很多早点的价格也都涨了不少，比如油条变成了2元一根，卤蛋1.5元一个，小笼包更是已经卖到了8元一屉，几乎都是成倍数地涨价。但唯独“冷面热吃”，与20年前的1.5元一碗相比，如今的价格虽然也有提高，也只是涨到了2元一碗，可以说几乎维持着原价。
不仅价格几乎没有变化，受欢迎程度也是有增无减。尤其是在冬天，一碗热气腾腾的“冷面热吃”，可以给味蕾开启一天的温暖。老街的鲜肉汤圆，10年涨了2元
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每年春节回家，我都要到老街上吃一碗鲜肉汤圆。
这是一道“罕见”的小吃，在我走出家乡——四川西南部这个县城，到广州求学、深圳工作，我都没再见到过它，甚至和别人提到“我们那儿的汤圆是肉馅的”时，都会收获一个疑惑的表情和“黑暗料理”的猜测。
但鲜肉汤圆并非如此“黑暗”，它是糯米做的皮、鲜肉做的馅，可以想象糯米皮的饺子，一口咬下去“糯叽叽”的，汤和肉馅又极鲜美。除了我们家乡那个县城，四川还有部分区域，以及江浙一带似乎也有部分地方会吃这样的鲜肉汤圆。
而我最爱的那家汤圆，位于县城老街。高中时期，我妈常带我去老街逛街，每次逛街我们都会在这家店门口停下来，吃一碗汤圆。于是后来，无论是大学放假还是工作休息，回到家乡，我都会腾出时间专门去店里吃一碗汤圆。
今年1月20日，从广州回到家的第二天，我也去了店里，吃了一碗记忆里的汤圆。听说，这家店已经开了40年，如今也成了县城里的网红店铺，打车去店里时，网约车司机也跟我们说道，“这可是我们县城的特色食品。”- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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