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日期: 2023-01-26 | 来源: 鲁荣凡尘 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
这里不得不提一下“秘制蘸水”,干碟里辣椒粉超级香,油碟里的辣椒超级辣,香辣的蘸水混合大豆本身的香气,吃到嘴里香气四溢,好吃到令人跺脚。
另一道去云南必定会吃到的菜——三七汽锅鸡,发源地也是建水。
建水汽锅鸡用的就是本地盛产的紫陶,鸡肉放入锅中全程不加水,全凭蒸汽将肉汁液化成汤,焖煮3小时,将鸡肉炖至酥烂。
但汽锅鸡最绝的还不是鸡肉,而是锅里的汤汁,小啜一口,清香鲜美甘醇,令人回味无穷。
除了建水豆腐和汽锅鸡,来建水,一定要体验“甩”米线。
建水街头的米线店不少于烧豆腐店。而在这里,吃米线不叫“吃”,而是“甩”米线。
无论是清爽甜美的汆肉米线,浓郁重口的肠旺米线,还是手工制作的空心米线,每一样都令人吃得上瘾。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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