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日期: 2023-02-03 | 来源: 邹八姐美食 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
立春是二十四节气中的第一个节气,它的到来意味着万物冬眠的冬天已经过去,花草树木开始萌芽复苏。在这样的季节里最适合养生,是养肝黄金期,别不知道。
如果一个人肝火旺,容易烦躁、生气,还会影响到睡眠质量,对身体很不利。春天睡眠差,多半是“肝火旺”,建议常吃4种蔬菜,养肝降火!快来看看有哪些蔬菜,经常换着吃助力提高睡眠质量,保护肝脏健康。
一、绿豆芽
绿豆芽有清热的作用,有利于肝气疏通,肝火旺的人不妨常吃绿豆芽。
推荐做法:醋溜绿豆芽
绿豆芽冲洗一下,将水分沥干。大蒜切末、葱切段、干辣椒切小段待用。辣椒增味,有它更好吃,但吃不了辣的话也可以不放。
锅内加油,烧热后放入蒜末、干辣椒爆香,再倒入绿豆芽翻炒。
持续大火快炒,炒到体积缩小,然后淋入适量陈醋翻炒几下,再倒入少许生抽、白糖、盐翻炒均匀。
最后倒入葱段,再快炒几下,醋溜绿豆芽就做好了。
二、胡萝卜
胡萝卜有补肝明目、降肝火等作用,常吃胡萝卜对身体有益。
推荐做法:胡萝卜木耳炒山药
木耳提前加水浸泡,泡发后去掉根部洗净。胡萝卜、山药分别去掉外皮洗净,切成薄片。
山药切好后加水浸泡,避免氧化变色。蒜末、葱花切好待用。
锅内加水,煮开后倒入木耳,大火煮两分钟,煮好后倒入山药,煮一分钟捞出,再快速冲凉,沥干水分。
锅内加油,烧热后放入蒜末、葱花爆香,再倒入胡萝卜片翻炒,炒到微软的状态。
接着倒入山药、木耳继续翻炒,炒到断生。最后加一点盐、鸡精,快速翻炒几下,就可以出锅了。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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