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日期: 2023-02-05 | 来源: 枫树苑 | 有12人参与评论 | 字体: 小 中 大
苹果素来就是健康的“代言人”，但天冷后，很多脾胃功能较差的人在生吃苹果后会感觉脾胃不适。
因此，不妨试试熟苹果。
苹果是一年四季都能见到的水果，苹果中含有丰富的营养物质。其中的钾元素能够抑制体内钠离子的生成，对稳定血压有较好的疗效。
人们常说每天一苹果，医生远离我，可见苹果的营养价值有多高，在人们心目中的地位有多大。
由于苹果过脆的原因，对于牙口不好的老年人，如果直接生吃苹果的话，可能会硌牙。因此，多数老年人会选择将苹果煮熟后再吃。
关于煮苹果
【苹果怎么煮】
1.苹果洗净切成均匀的大小，枸杞、红枣、葡萄干洗净，一起放进砂锅，砂锅内入适量的冷水。(尽量不要使用家中的自来水，要使用矿泉水或纯净水，这样能防止苹果中营养流失。)
2.大火烧开后，然后中小火煮5-15分钟。
3.出锅前几分钟加入适量的冰糖，然后转到大火，使冰糖和水果充分融化、融合。
【苹果煮熟营养会流失吗？】
首先加热就会分解的营养物质一般是一些水溶性维生素，但是苹果中的维生素含量并不高。苹果主要的营养成分是果胶以及黄酮类物质，这些成分是不会随着加热而消失的。
同时苹果中含有的多酚类天然抗氧化物质，会随着加热而不断增多，这个成分不仅能降血脂，还能抗炎杀菌。
并且熟苹果中的碘也比一般的水果含量要高，可以作为防止大脖子病的水果。因此随你自己的喜好，生吃或者煮熟吃可以。
意见建议：煮食苹果最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟，这种方法可以使苹果里的维他命，矿物质和其他营养成分不至于丧失太多营养价值。苹果是一种碱性食物，具有促进肠道排泄功能的特性。
【空腹可以吃煮苹果吗？】
空腹可以吃煮苹果，尤其是早上吃效果很好。早上空腹吃煮苹果，可以把夜晚失去的糖分补充回来。
煮苹果里面的成分非常容易被身体消化吸收，比如富含的一些微量元素、糖分、氨基酸等，都对身体健康有很大的帮助。而且苹果煮完之后口感绵密，儿童和老人都适合食用。
此外，对于那些有血糖波动的人。苹果的含糖量约为13.5%，主要以单糖为主。苹果的吸收率较高，空腹进食容易引起血糖波动。
吃煮苹果的好处
1.降低胆固醇
苹果煮着吃，能清理人体血液中的胆固醇，它含有的膳食纤维能把人体血液中的胆固醇分解和清理掉。经常吃煮熟的苹果，可以保护血管，也能预防高血脂的发生。
如果觉得单独煮苹果没味道可以和猪肉一起煮，既增加营养又可抑制胆固醇升高。因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用，所以不如常吃煮苹果。
2.改善便秘问题
很多人都存在便秘的问题，长期便秘会对身体健康造成不利的影响。比如会导致肠胃蠕动速度变慢，影响肠道的健康。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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