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日期: 2023-02-06 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
什麼是公平貿易咖啡？
A&W 供應的是有機認證公平貿易咖啡？這是什麼意思？
不知道大家在走進壹家咖啡店，或購買咖啡豆時，有沒有注意到店內標注“采用公平貿易咖啡豆”，或者在咖啡豆包裝上看到“Fairtrade coffee”字樣。
什麼是公平貿易咖啡（Fairtrade coffee）？在“公平貿易咖啡”這個概念出現之前，大家手中的每壹杯咖啡的背後，都隱藏著咖啡種植農的血汗故事。
咖啡的價格受制於期貨市場來決定，小農沒有議價的自由，而全球肆大跨國咖啡企業的投機炒賣，造成咖啡豆的價格暴起與暴跌。許多咖啡小農付出的成本比他們的收入還低，壹杯5美元左右的卡布奇諾，讓遠在衣索比亞的農民，所獲得的利潤甚至少於壹美金！
為了對抗不平等的貿易結構，公平貿易咖啡生產，是在國際公平貿易標准認可下，以改善第叁世界咖啡生產國家的工作與社會環境，同時保護環境的標准進行“公平貿易咖啡”因此應運而生，旨在確保咖啡貿易在公平的前提下進行，比如：- 咖啡豆的收購價格要定在每磅1.26美元以上；
- 要為咖啡農提供所需貸款，及有機生產技術支援；
- 讓咖啡農們得到社區發展、健康、教育及環境諸方面的幫助。
打上“公平貿易咖啡”這壹標簽的目的，是為了讓消費咖啡的人們知道尊重了勞動工人的權利，意味著來自第叁世界種植咖啡的農民，不再遭受剝削而獲得合理的報酬；旨在促進健康的工作條件，刺激農民有更大的意願從事咖啡生產。
消費者可以選擇多付壹點點錢購買“清白”的產品，讓錢直接進入第叁世界生產者的口袋。
購買壹杯“公平貿易咖啡”，也是對咖啡產地國農民的支持。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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