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日期: 2023-02-19 | 来源: 科普中国 | 有2人参与评论 | 字体: 小 中 大
但微波炉是将所有的水同时加热，不产生对流，只是温度升高，即使水温达到了 100 度也不会沸腾。
超过 100 度却没有沸腾的水我们称之为“过热水”，它极不稳定，只要有一点扰动，就会引发暴沸，很容易造成烫伤。
容器和水越干净，就越容易形成“过热水”。
另外，黏稠度高的、呈现为凝固状的食品，例如双皮奶、浓粥等，也不适宜在微波炉里长时间加热，否则容易爆炸哦。
4.干辣椒
一是因为干辣椒太干燥缺少水分，容易在加热过程中起火；
二是干辣椒在加热后散发的辣椒素等化学物质，会刺激眼睛和呼吸系统，打开加热过干辣椒的微波炉堪比冲着自己喷防狼喷雾。
5.葡萄
相信很多人都看过在微波炉内加热葡萄，结果产生火花的视频。其实，不仅仅是切开的葡萄，即便是两颗完整的葡萄放进微波炉加热也会产生电火花。
这种现象简单来说是因为葡萄受到微波辐射能够聚集能量，能量在释放时会在葡萄的接触点形成最强的电磁场，同时在两颗葡萄内相互作用。
这种电磁场能量很强，强到足以把空气电离，产生电火花，也就出现了微波炉加热葡萄会产生火花、甚至爆炸的现象。
不过梨、苹果、香蕉等水果，就不用担心，都可切成小块用微波炉加热后食用。
三这些容器，不能在微波炉里使用！
除了食品安全以外，餐具安全也很重要。很多身边常见的餐具也是不可以放进微波炉加热的。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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