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日期: 2023-03-01 | 來源: 在路上 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
@曼尼
外地人都以為它是黑暗料理，但吃過之後總會“反水”；
被這口鮮香濃郁滋味滿嘴的鱔魚米線勾去了魂。
在水系發達的玉溪，人們從河灘、稻田裡撈出鱔魚。
新鮮鱔魚去骨切段，用辣椒油和醬料炒熟，再配上薄荷、韭菜等配料，
紅的辣油、白的米線，這麻辣鮮香的滋味讓人久久懷念。
@white-調
玉溪的涼米線，也很推薦。
不是單純把米線放涼調汁攪拌，而是特地采用特制梨醋，加壹勺醬汁濃郁的肉末，配鮮綠的韭菜、薄荷。
涼米線比壹般米線更Q彈爽滑，夏日來上壹碗酸酸辣辣的涼米線，真是落胃又解暑。
??店鋪推薦：
洪記涼米線：紅塔區新興路167號
/ 銅鍋洋芋飯 /
@吃貨王叁歲銅鍋洋芋飯在我心裡是世界上最好吃的飯。把米飯蒸到半熟，和土豆、野菜壹起放到鍋裡煮。火腿的醇香、青豆、洋芋的清香與米飯完全融合，壹個人能吃上壹大盆。
/ 建水/
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