-
_NEWSDATE: 2023-03-05 | News by: 嬉游 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
我简单和周围的“老爸”们攀谈了几句,他们的普遍感觉是海南炎热,一般趁天凉的时候去干活,白天日头太足的时候,他们就到这里喝茶休息了。
港门露面
东方人爱吃露面,这里头又要属港门露面最出名了。
在东方市里,想吃地道的口味可以去梅花港门露面店。做生意的就是来自港门的梅花姐,她卖这碗面已经很多年了。常年营业积攒了一批固定的老主顾,就馋这碗露面的口感。
虽然叫面,但它的底料其实是扁河粉。卤汁里加了地瓜粉所以很浓稠,河粉裹上这勾芡了的卤汁,变得格外顺滑易于下咽。
在所有配料里,我觉得它最特别的是会加上两大勺的芝麻粉和花生碎,充分搅拌之后,每根河粉都裹满了细细密密的芝麻花生。
面的口感整体偏甜,但是因为配料着实多,所以也不觉得甜腻。藏在里头的酸菜属于“异类”,略带酸感但不过分,偶尔吃到一筷子反而让你感觉很清新。
吃完后,唇齿之间还留有露面的酸味、卤水中杂糅的咸味和甜味。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见