-
日期: 2023-03-05 | 來源: 嬉游 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
我簡單和周圍的“老爸”們攀談了幾句，他們的普遍感覺是海南炎熱，壹般趁天涼的時候去幹活，白天日頭太足的時候，他們就到這裡喝茶休息了。
港門露面
東方人愛吃露面，這裡頭又要屬港門露面最出名了。
在東方市裡，想吃地道的口味可以去梅花港門露面店。做生意的就是來自港門的梅花姐，她賣這碗面已經很多年了。常年營業積攢了壹批固定的老主顧，就饞這碗露面的口感。
雖然叫面，但它的底料其實是扁河粉。鹵汁裡加了地瓜粉所以很濃稠，河粉裹上這勾芡了的鹵汁，變得格外順滑易於下咽。
在所有配料裡，我覺得它最特別的是會加上兩大勺的芝麻粉和花生碎，充分攪拌之後，每根河粉都裹滿了細細密密的芝麻花生。
面的口感整體偏甜，但是因為配料著實多，所以也不覺得甜膩。藏在裡頭的酸菜屬於“異類”，略帶酸感但不過分，偶爾吃到壹筷子反而讓你感覺很清新。
吃完後，唇齒之間還留有露面的酸味、鹵水中雜糅的鹹味和甜味。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見