-
日期: 2023-03-11 | 來源: 中科院物理所 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
炭燒響螺 | 圖源自網絡
上湯響螺 | 圖源自網絡
國宴菜“上湯響螺”和潮汕菜“炭燒響螺”均以鮮美聞名於世，也是我們平時難以企及菜品。
除了高級的烹飪技藝外，食材稀少更是讓百姓餐桌鮮見其身的重要原因。那麼充滿智慧的中國人民（吃貨）不能人工養殖響螺嗎？
可以，但很難，因為它實在太懂變態了，我們無法繁育得到足夠的螺苗啊！
牡·仗劍天涯卻碰壁變態·蠣
變態（發育）這個事吧，在貝類世界裡並不稀罕。
就拿響螺的親戚，營養豐富的牡蠣來說吧。
牡蠣父母將精子和卵子排入水中並形成受精卵，經過不斷地細胞分裂分化，變成營浮游生活的擔輪幼蟲，這時它還不攝食，僅依靠自身卵黃營養存活。變為面盤幼蟲後依然營浮游生活，但它開始利用自身的面盤攝食，逐漸有點成熟牡蠣的樣子了，而且在大海的風吹浪打下逐漸有了眼力見，生出了壹個又大又圓的東西——“眼點”，並萌生了變態的想法。
當年少的它最後壹次碰壁，終於放棄了仗劍走天涯的夢想，拋棄了自己的浮游習性，固著在礁石、船底等硬物上，變態成壹個幼體牡蠣，終此壹生，不再移動半步。曾經的集吃飯、運動等多功能於壹體的“面盤”，也被無情拋棄，濾食工具變成了鰓，運動工具也棄如敝履。
面盤幼蟲（D型幼蟲）| 圖源自煙台海育海洋科技有限公司李彬老師
- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見