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日期: 2023-03-11 | 来源: 香姐说美食 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
准备食材：折耳根，豆干，香菜，小米辣，葱姜蒜末。
做法步骤：
1、折耳根清洗干净，摘成小段。豆干清洗一下，然后切成条。
2、把折耳根和豆干都装入碗中，加入香菜段、葱姜蒜末、小米辣、生抽、食盐、辣椒油、陈醋、香油、鸡精，抓拌均匀入味即可上桌开吃。
七、马兰头拌花生米
准备食材：马兰头，花生米。
做法步骤：
1、马兰头清洗干净，锅中水开，加入食盐和食用油，放入马兰头焯水20秒，然后捞起来过一遍凉水，再挤干水分切碎。
2、起锅烧热，放入花生米翻炒，炒出香味后盛出来倒入碗中，再放入切碎的马兰头，加入生抽、白糖、芝麻油、香醋，搅拌均匀即可上桌开吃。
八、上汤菠菜
准备食材：菠菜，皮蛋，姜丝，蒜末。
做法步骤：
1、菠菜掰开清洗干净，锅中水烧开，加入一点食盐和食用油，再放入菠菜焯水十秒钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、皮蛋剥掉外壳，一分为四。起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒香，再放入皮蛋煎一下，煎至表皮起皱，再放入足量开水。一定要放开水，这是汤白的关键。
3、大火煮开之后，继续煮两分钟。再放入菠菜，加入食盐和鸡精调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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