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日期: 2023-03-14 | 來源: 新民晚報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
“我們結合年輕人喜歡的元素，比如青團+烘焙糕點、青團+咖啡奶茶、青團+休閒零食、青團+時令菜肴……將傳統食材進行口味、食材、包裝形式、食用方式等創新，讓它更能融入消費者的日常消費場景。”叮咚買菜預制菜負責人介紹，這些青團產品全面覆蓋早午晚餐、下午茶、露營野餐等多樣化消費場景，將烘焙蛋糕、咖啡奶茶等元素融入青團，深受年輕人的喜愛。
圖說：蔡長青龍井蝦仁青團
業內人士表示，今年的青團上市雖然比往年早，但壹上市就熱銷，預計到清明節前夕銷量還會持續走高。而隨著其創新口味愈發豐富，已經從傳統的時令美食逐步發展為日常的中式點心，不斷延長的貨架期，不但成為老字號新的盈利點，也增強了區域美食的全國影響力。“近年來，無論是老字號還是新零售，都在以青團、八寶飯、粽子等承載傳統文化和習俗的美食為發力點，最大程度發揮傳統飲食文化的優勢，同時也通過產品創新，打動和收獲更多年齡層的消費者，形成了創新帶動消費、消費推動創新的良性循環。”- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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