-
日期: 2023-03-15 | 来源: 月月私厨 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
今天月月和大家分享7道简单的家常素菜，色香味俱全，清淡营养，少油少盐不油腻还营养，虽然是素菜但一点也不输大鱼大肉的味道哦！
一、素炒双菇
食材准备：白玉菇、蟹味菇、胡萝卜、大蒜，生抽、蚝油、食盐、淀粉
制作过程：
1.白玉菇和蟹味菇分别去除根部，清洗干净。
2.胡萝卜去皮切成细丝，大蒜切片。
3.调料汁：一勺蚝油，一勺生抽，少许食盐，一勺淀粉加入清水搅拌均匀。
4.把白玉菇和蟹味菇放入开水锅中焯水一分钟捞出控干水分。
5.锅中倒油，油热加入蒜末爆香，放胡萝卜丝炒至断生，倒入双菇，炒出双菇的水分，再倒入调好的料汁。
6.汤汁变浓稠后出锅装盘。
二、芦笋炒鸡蛋
食材准备：芦笋、 土鸡蛋、 食用油、 食盐 、大蒜、 葱花
制作过程：
1.鸡蛋敲碗里，加入少许食盐充分地搅散，芦笋洗净去除根部老的部分斜切成小段。
2.锅中加入适量水，滴几滴食用油，加少许盐大火烧开，倒入切好的芦笋焯水1-2分钟，捞出立即过冷水，这是芦笋嫩绿又脆爽的关键。
3.锅中加入食用油，油温8成时倒入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，再切小块。
4.把煎好的鸡蛋放在锅的一边，这时保持小火，加少量油，加入切好的蒜炒香。
5.加入芦笋翻炒，加少许食盐调味，翻炒几下出锅装盘。
三、双椒炒茭白- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见