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日期: 2023-03-17 | 来源: 福山区融媒体中心 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
除了蚝油以外，这些调味品开盖后也要注意冷藏保存，否则影响口感之余，还可能会对健康造成负面影响。
包括腐乳、鱼露、豆豉等，这些调味料需要使用菌种进行发酵，即便经过保鲜处理，也不能完全杀灭内含微生物。
如果开封后，长期处于室温过高的环境，内里的微生物可能会不断增多，导致调料变质，食用后可能会恶心、呕吐、腹泻甚至中毒。
包括蛋黄酱、辣椒酱、番茄酱、花生酱等，这类调味品，存储温度越高，时间越久，越容易发生霉变，产生一级致癌物黄曲霉毒素。
尤其是花生酱、坚果酱等，还含有较高油脂，在存储过程容易发生脂肪氧化。如果储存不当，时间一久，就容易产生哈喇味，不仅营养风味被破坏，食用后还会危害健康。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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