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日期: 2023-03-17 | 来源: 福山区融媒体中心 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
炒菜做饭洗碗,是很稀松平常的事,大家都觉得没什么讲究。
然而,你一定想不到,一些看似不起眼的习惯,影响的不止是味道口感,它还会损害你的健康,甚至增加患癌风险。
这些炒菜、洗碗的时候很容易犯的错,都要注意,别再犯啦!
1、炒完菜马上关油烟机
很多人炒完菜,为了省电,或者觉得太吵,会立刻把抽烟机关掉,但这样做是不对的哦!
当我们炒菜时,高温下的食用油会冒出油烟,炒菜的过程中食物和油也会产生一些物质,对呼吸系统产生危害。
所以,当你炒完菜立马关油烟机后,有害气体、空气中的悬浮颗粒并没有在厨房排放完全。
油烟作为厨房里的“隐形杀手”,和家庭主妇的肺癌发生率有很大关系。
正确方法:
炒完菜再让抽油烟机工作3~5分钟,把厨房里的有害气体排干净一点。
2、炒菜后不刷锅接着炒
很多人为了省事或看锅比较干净,在炒完菜,锅里还有一些底油的时候,不刷锅就直接炒下一道菜,这样做也是错误的!
因为看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现食物残渣很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。
正确方法:
每做完一道菜,都应把锅清洗干净,再炒下一道菜。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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