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日期: 2023-03-20 | 来源: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
“川说”开业这一年来,真的是积攒了不少人气,很多人也喜欢来这里吃早餐。
早餐特色的豆腐脑、大油条、韭菜盒子、牛肉饼,都是家常味道。
豆腐脑儿是北京的或者说是北方的叫法,南方人称为“豆花”,而且是北方是咸口,南方是甜口。
豆腐脑儿大多浇卤食用,“川说”勾卤味道堪称一绝,卤汁里含有肉丁、榨菜、口蘑、木耳、黄花,再加上秘制辣椒油,咸鲜微辣,趁热用勺子沿着一边一勺一勺吃,千万别搅合在一起,就不好吃了。
想吃豆腐脑儿一定要早去,不然就卖完了。
韭菜盒子是现点现烙,皮薄大馅,馅料很足,是很北方的口味,香!
小炒黄喉,很多人喜欢吃的是黄喉脆嫩的口感。在温哥华能吃到黄喉挺不容易,用鲜红绿辣椒爆炒,加入了木耳,两种脆的口感略有不同,香辣咸鲜,黄喉够新鲜口感肉嘟嘟的。
红糖糍粑做的也是脆香软糯,黄豆粉味道醇厚很提味,裹上红糖稀,外酥里嫩,香甜可口。 -
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