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日期: 2023-03-24 | 来源: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
第二食是葱花鲔鱼腹肉寿司（Negitoro Temaki Sushi），这是将金枪鱼腹肉碎，加上解腻的葱花，用紫菜包起来食用。
因为不吃葱，将葱拿掉，入口有点儿腻，所以吃腹肉寿司寿司一定要和葱花一起吃。
第三食是盐烧鲔鱼下巴，香味扑鼻来形容一点不为过。
要知道，从脂肪含量来看，蓝鳍金枪鱼的脂肪含量比其他金枪鱼高很多，正因如此，鱼肉入口即化，肉质软嫩无腥味，不蘸酱油更能品出鱼肉本身的香味。
大厨特别赠送了一口海胆鱼籽饭（Mini Uni Ikura Don）。
海胆最经典的吃法就是海胆三文鱼籽饭！米饭煮熟后趁热拌入寿司醋（米醋、糖、盐混合），充分拌匀，盛入碗里备用。 米饭上铺上新鲜海胆和三文鱼籽即可。
鱼籽非常饱满并提前腌制过，一点也不腥颗颗爆浆，海胆新鲜清甜，吃的时候将加入了辣根的日式酱油，淋入碗里，大口大口挖着吃哈，美味鲜甜。
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