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日期: 2023-04-07 | 來源: Feekr旅行 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
而在早餐的糯米江湖裡，糯米飯，就是溫州人的快樂崇拜。
糯米飯，是溫州早餐裡最早“出道”的食物。
雖然整個浙江的小街小巷都有賣糯米飯的小攤，但也只有溫州人，將糯米飯作為開啟壹天的第壹餐。
@圖蟲創意
溫州話把糯米飯叫成“炊飯”，聽起來還有些許舊時光的溫情。
糯米飯，糯米壹定要足夠好吃才行。提前泡好的糯米，瀝幹水分，放入蒸屜中大火“炊”熟。這樣炊出來的飯才夠香夠硬、粒粒分明，口感才好。
@吃喝玩樂IN溫州
在溫州糯米飯分為鹹甜兩種口味。
鹹的用肉臊澆灌，在碗中撒入配菜，如香酥的肉松、爽口的榨菜碎。。。。。。
再加入靈魂雙泡油條的油條碎，最後要上壹碗甜豆漿，鹹甜搭配，yyds！
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