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日期: 2023-04-29 | 來源: 遠山隱史 | 有90人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
擁有“硬核早餐”的武漢，熱幹面只是冰山壹角，你吃過幾種？
前言
“壹日之計在於晨”，早晨的狀態能夠決定壹天的心情，那麼早晨最重要就是那熱騰騰的早餐。
我國飲食文化源遠流長，是壹本見證了中國興衰史與文明發展史的史書。“壹方水土養壹方人”，我國地大物博，因此不同的地區的飲食文化具有很大的差別，僅僅只是早餐便也有許多差異。
雞冠餃
武漢過早
過早實際上就是吃早餐的意思，這種說法以湖北省武漢市、荊州市、黃石市、襄陽市、宜昌市、隨州市等地最為常見。
“過早”壹詞最早出現的時間可追溯至清代道光年間，受自然環境與人文環境的影響，武漢市的人們養成早起出門過早的習慣，武漢市的早點，則以種類多、搭配妙、做法絕、價不高、吃得飽最具特色，深受人們的喜愛。
汽水包
熱幹面
熱幹面是武漢市最出名的小吃之壹，就連外地人提及到武漢的早餐，最先想到的也壹定是熱幹面，它的地位不言而喻。
熱幹面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、肆川的擔擔面以及河南的燴面並稱為“中國伍大名面”。更為重要的是，熱幹面早已成為廣大武漢人民的壹種情懷，在眾多武漢人的心中，熱幹面遠比其他的早餐更能夠代表武漢的特色美食小吃。
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