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日期: 2023-06-20 | 来源: 深圳微时光 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
二手咖啡设备回收店主陈生总结，近几年深圳倒闭的咖啡店和新开的咖啡店是成正比的，他回收的设备大多是20年至22年的，回收的机子越来越新。“设备转让的数量是持续增加的，没有减少过”。
陈生每个月从全国回收20台左右的咖啡设备，转头又转手给新的咖啡店，在其中赚了不少的“中介费”。
作为深圳咖啡设备二手商之一，陈甜甜也是每个月能回收10台机器左右，1台机器意味着一家咖啡店的倒闭。卖出一台假期，也意味着一家新的咖啡店正在开启。
“在深圳咖啡行业现在就是这样，总有人在倒闭，但永远有人刚装修。”
“当老板比打工难太多了”
很多倒闭的咖啡店店主，原本都是一名兢兢业业的打工人。他们或因为不想继续打工了，或因为喜欢喝咖啡，开始了公认为“门槛较低”咖啡店创业。
然而，大部分人在碰壁后才明白，入场之前以为咖啡店门槛低，进去之后才发现全是门槛。而且，入行门槛越低，赚钱门槛越高。
刘帆自称是一个用开店来逃避打工的典型代表。对比打工，他更喜欢品鉴咖啡，喜欢有情调的咖啡馆，喜欢选一款钟爱的咖啡豆，烘焙、研磨、萃取，看着褐色的液体滑落杯壁，喜欢这种极具仪式感的品质生活。
开业前，他的目标是打造出自己的独立咖啡店品牌，有一批固定的懂得欣赏他的顾客，可以经常在他的小咖啡店交流，形成自己的私域流量。
所以他在投资时，选的是上好的设备、质量也偏上咖啡豆，“磨出来的咖啡我自己都喜欢喝。”
然而，“开一间咖啡店，光是感动自己是没有用的”。因为没有营销，而且原本社区人流量少，他的店铺营业额惨淡，虽然自认为口味很好，但回头客极少。
经营了三个月，不仅亏钱，还消耗热情。闭店的那一刻，他松了一口气，“当作花钱买教训。毕竟老板不只是一名咖啡师，链条中的选址、定位、产品、口味、运营、宣传、维护顾客等等缺一不可”。
图文无关
单红本身是一位收入比较高的互联网程序员，在决定开店之前，她的工作虽算不上清闲，但胜在上班时间固定，工资也稳定。
为了开咖啡店，她将24小时掰开来用，拿出了比上班还积极十倍的劲头。
她先是对咖啡行业的前景做了调研，确定了2019年咖啡市场环境向上，而且当时开店竞争压力不会很大。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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