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日期: 2023-06-24 | 來源: 菜菜美食日記 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
第贰種——借助家裡常買的醃制/發酵菜，來改變蒸菜的口味。
比如潮汕人家常必備的橄欖菜，你們可別看它黑漆漆壹罐，其中蘊藏的鹹鮮可不容小覷。
作為調味，它的用武之地廣泛，用來蒸肉、蒸豆腐都能完美適配。
我家常吃的是蓬盛這個牌子
示例1：橄欖菜蒸雞翅
雞翅可替換為：
①主食：粉絲②肉類：雞肉、排骨、魚肉
③海鮮：扇貝、鮑魚④豆制品：豆腐、腐竹
⑤蔬菜：肆季豆、圓白菜、絲瓜、黃瓜、茄子、金針菇
橄欖菜蒸雞翅
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