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日期: 2023-07-22 | 來源: 小川食堂 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
03蔥燒大排
大排拍打壹下，加F5醃10分鍾，面粉和玉米澱粉混合（大約3:1），分壹半出來加點水弄成面糊，鍋裡稍微多倒點油，加蔥段炸到金黃撈出，大排裹壹圈面糊再裹壹圈幹粉，鋪到鍋裡煎到兩面金黃，加水和蔥段，再加點F5，燜10分鍾左右，超香的蔥燒大排。
04辣椒炒肉
肉片用F5抓勻醃壹下，給壹點水澱粉，下鍋炒至斷生，加辣椒續炒，倒點清湯再翻炒壹下起鍋，簡易辣椒炒肉就完成了。
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黃燜醬
鹽5g，冰糖10g，伍香粉或拾叁香0.5g，蠔油15g，甜面醬10g，生抽20g，料酒10g，老抽5g 混合均勻，就調出了壹個黃燜醬。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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