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日期: 2023-08-05 | 來源: 地道風物 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
但若要問哪種浙江水果最出名？浙江人會告訴你，是夏天的楊梅、水蜜桃和從秋天開始豐收的的柑橘柚。
浙江楊梅，憑什麼傲視全中國？
每年年中，楊梅味兒遍布整個浙江。
說起浙江楊梅，有壹句話叫“世界楊梅看中國，中國楊梅看浙江，浙江楊梅看仙居”，全球楊梅經濟栽培面積的98%以上來自中國，而中國60%左右的楊梅，都來自浙江。在浙江眾多楊梅產地裡，仙居楊梅無疑是最重要的壹個。仙居楊梅的種植面積常年位居全國第壹，預計今年產量將達到11萬噸以上，在縣級城市裡居全國之首，是當之無愧的“中國楊梅第壹縣”。
仙居種滿楊梅樹的山頭。 攝影/朱夢菲
楊梅喜熱喜濕，只生長在長江以南的山區中，仙居恰好位於丘陵山地之間，有109座海拔千米以上的高山，大量的海洋濕氣讓仙居雲霧繚繞，好似仙人居住的地方。得天獨厚的地理優勢讓生長在這裡的楊梅格外大，從外地引進的東魁和荸薺種，更是長得比引種地大上壹圈，乒乓球般大小，不斷刷新人們對楊梅的認知。
上面的是仙居楊梅，個頭比其他產區的要大壹圈。 攝影/朱夢菲
但大只是表面，當你咬壹口才知道仙居楊梅真正的魅力，高甜中只帶著壹絲絲的酸來承接濃郁的楊梅味，每壹口都像是在空口榨楊梅汁。如此的品相和美味，對應的也是高價，國內網購也要幾百元壹箱，去年出口到迪拜，壹顆售價甚至高達60元。
仙居楊梅雖好，但浙江楊梅也不止仙居。1978年在浙江余姚市河姆渡遺址的考古中發現楊梅花粉，說明早在 7000多年前的新石器時代，浙江就已有楊梅在此扎根生長。如今浙江楊梅的核心產區分布在台州、寧波和溫州，另外麗水和金華也有零星種植。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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