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日期: 2023-08-25 | 來源: 吃貨峰子 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
壹、生吃無花果，要吃完全成熟的無花果，如果未完全成熟會有過敏反應，另外吃無花果時最好剝去外皮，這樣才能充分吸收無花果的營養，達到強身健體的作用。
贰、無花果醬，制作過程很簡單，取無花果的果肉，裡面加入白糖，攪拌均勻後放4小時，目的是使其出果膠，然後壹起倒入鍋內，開大火熬制，熬至粘稠後擠入檸檬汁，關火盛出晾涼即可。這樣制作的無花果果醬不僅可以蘸面包吃，而且還可以制作沙拉，真心美味。
叁、無花果罐頭，把無花果洗淨，剝掉外皮，切成小塊，找個不透氣的罐子放入無花果，然後加入蘋果醋、白糖、蜂蜜，沒過無花果為宜，然後蓋好蓋子醃制1小時就可以食用了。放到冰箱裡冷藏味道會更佳。
肆、無花果燉排骨，在燉排骨的過程中加入切好的無花果，無花果去皮切成兩半即可，然後用大火燒開轉小火燉30分鍾，最後在喝之前加鹽調味即可。這樣烹飪出來，完全與我們尋常吃的排骨是兩種感覺，濃郁的肉香帶著無花果的香甜，起到解膩的功效。
總之，無花果的營養價值極高，可以生吃、烤著吃、榨汁喝、還可以做罐頭、做果醬，也可以燉著吃，無論怎麼吃都特別的美味和營養，但是並不是每個人都適合於吃無花果，吃無花果也是有禁忌的。
壹是糖尿病患者，眾所周知，無花果的味道拾分的鮮美，肉質松軟，脆生生、甜膩膩，大小如洋蔥頭，裡面卻甜如蜜，而且它所含的糖分大多屬於葡萄糖，提升血糖的速度比較快，因此為了避免血糖升高，糖尿病患者要少吃或者不吃。
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