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日期: 2023-08-31 | 来源: 在路上 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
大众点评@格格巫ss
点餐很有特点，是半自助式，小菜自取；粥需要自己选然后让店员去盛；小笼包、鸡子馃等需要先从前台拿号码牌然后放在自己桌上等店员送；馄饨与面则需要自取。
（很多人吃完桌上会出现“堆堆乐”的盛况。??）
鸡子馃外酥里嫩又脆又香，牛肉方馃牛肉鲜嫩调味适中，小笼包蘸上玫瑰醋就是顶配。皮蛋瘦肉粥鲜香四溢，一个人能炫完一大碗。
地址：丹溪大道72号（近三江路）
/手擀面/
兰溪多山，小麦资源丰富，更是众多移民的交汇之地，当地人尤为喜欢面食。整座城暗藏300+面馆，大家一天消耗30000多斤面粉，能吃掉120000多碗手擀面。??
牛肉面可谓是兰溪最卷的美食之一。听说在外游子回乡的第一件事，就是跑到熟悉的面馆吃面。
@兰溪新闻网·王萍
旧时期兰溪的面条也称为“簰面”。“撑竹筏，吃簰面”，是老一辈兰溪人的日常。
现在的兰溪手擀面吸收了李渔美食理论的精髓。讲究一碗一烧。浇头与面条相互依托，相互融合，自成一派。
牛肉面有汤有炒，面都是手擀的。制作方式是先把番茄，酱牛肉，雪菜，香菇放进锅中猛火炒到半熟。在放入高汤的时候同时加入面条。此时锅中的面+小菜+高汤滋味完美融合，香气四溢。
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