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日期: 2023-09-24 | 來源: 國是直通車 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
鄭風田建議，學校食品招標時可以讓家長充分參與，由具有壹定營養學等專業知識的家長和學校代表參與招標，並公示招標過程；同時，後廚生產線也要做到公開透明，可以讓學生和家長隨時監督。
目前，已有壹些給學校供餐的企業開始讓家長參與監督。山東聊糧食品有限公司運營部人員李女士向中新社國是直通車介紹，今年開學，公司和學校組織了家校聯合活動，邀請學校和家長到公司參觀中央廚房，同時，公司在視頻號上也會每天發布當天供應的餐食。
預制菜產業如何規范發展？
今年發布的《中共中央國務院關於做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》明確，培育發展預制菜產業。專家建議，預制菜要健康發展，應先“預制”標准和監管體系。
劉遠舉表示，政府可以在標准化、產業化、規模化方面，出台激勵和扶持政策，推動產業高質量發展，加快市場的集中度。同時，監管也要跟上。
中國農業大學中國農業產業鏈研究中心主任呂建軍認為，預制菜要發展好，以下幾個方面非常重要。
首先，預制菜的相關產業、相關企業，包括加工、菜品的供應等，要嚴格執行相關標准，不斷提升市場競爭力，提升品牌的力量。
其次，學術界、科研界應該對相關的標准、相關的流程等進行更多科研支持、技術支撐。
再次，政府需要壹方面規范預制菜產業的發展，另外在壹些關鍵部門、重要部門要加強監管，使其規范發展。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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