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日期: 2023-10-03 | 來源: 南風窗 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
其中壹位雇主是北方人，喜歡吃面，魏仲田與廚師花幾個月時間，嘗試用世界各地幾拾種面粉去做饅頭與烙餅，最終篩選出內蒙某壹品牌的面最為合適。
雇主說要晚上回家吃飯，魏仲田就需要思考：
吃米飯還是吃面食？
吃饅頭花卷還是吃豆包？
饅頭要蒸多大，豆包要放多少豆子？
除了雇主喜愛或忌口的菜肴，什麼樣的菜譜能更營養均衡且好看精致？
“我就是個操心命”，魏仲田笑著跟我說，但這僅是餐飲環節中小小的壹項工作。
魏仲田還需要為雇主家每壹位家庭成員建立健康檔案，不僅需要聯系相關醫生，還需要拓展病房資源。
這樣如果雇主出現身體問題，魏仲田可以第壹時間找到當地最好的醫生提供就診服務。
就連雇主日常出行時的路線，魏仲田也會留心好沿途是否有醫院、汽車救援中心等以應對突發情況。
魏仲田/圖源：受訪者供圖
雇主考慮不到的事情，管家必須得提前准備好。
作為壹名合格的家庭管家，魏仲田幾乎可以比雇主本人還要了解他自己。
有位雇主說自己喜歡吃某樣東西，但魏仲田通過日常觀察與體檢報告等資料了解分析，雇主不是真的喜歡吃那樣食物，而是因為有磨牙的需求，才較多選擇那樣食物。
做管家，魏仲田會根據雇主的生活習慣與體檢報告來調整雇主及家人的飲食結構。雇主身體缺鋅缺鐵還是缺鈣，需要在日常飲食中怎樣合理搭配，都需要魏仲田不斷去學習相關知識，補充自己的技能。
做管家，是不斷學習與“升級打怪”的過程。
對於雇主提出的需求，你無法說“不”或“但是”，只能回答“好的”“是”，然後盡全力去完成。
“95後”管家葛肇達，中學時前往英國讀書。盡管本科學的是計算機專業，但在從事家庭管家後，他自學多項技能。
為了幫雇主裝修房子與投資的酒店，他甚至學習了CAD軟件去設計施工圖。
從工地裝修到酒店開業，3個月裡葛肇達磨壞了5雙皮鞋。他說自己當時像極了包工頭，幾乎完成了酒店從硬裝到軟裝再到服務人員培訓的所有過程。
3個月內因在工地工作而磨壞的皮鞋/圖源：受訪者供圖
經此壹役，如果日後不做管家，葛肇達或許也可以勝任室內設計師的工作。可高強度的學習與精神壓力，讓葛肇達在此期間出現斑禿。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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