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日期: 2023-10-27 | 来源: Feekr旅行 | 有4人参与评论 | 专栏: 美食指南 | 字体: 小 中 大
广东人的真正食堂！竟是这座低调小城，好吃程度碾压全国！
作者：Feekr旅行
倘若说那座城市值得为美食去一遭，那必定是凤城顺德。
尽管顺德只是广东佛山的一个区，但却是名副其实的“世界美食之都”。就连澎湃新闻称顺德是“一座为吃而生的城市！”
“食在广州、厨在凤城”，位于珠三角平原中部的顺德土地肥沃、遍地鱼塘，而且作为粤菜的发源地之一，顺德因纪录片《寻味顺德》火遍了大江南北，成为大家心中的美食胜地！
食不厌精是顺德美食的宗旨。塘鱼、山鸡，仅仅这两种食材，顺德人就探索到了极致。
鱼生、鱼丸、鱼皮、甜醋浸鲢片……百来种鱼菜，鱼的每一个部位都被发掘出最适宜的烹饪方式；
白切鸡、锡纸焗鸡、盐焗鸡、手撕鸡……几十种鸡，却都能呈现清爽嫩滑的口感，保留食材本味，顺德的美食江湖，至少有一半是这些私房菜。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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