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日期: 2023-10-27 | 來源: Feekr旅行 | 有4人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
廣東人的真正食堂！竟是這座低調小城，好吃程度碾壓全國！
作者：Feekr旅行
倘若說那座城市值得為美食去壹遭，那必定是鳳城順德。
盡管順德只是廣東佛山的壹個區，但卻是名副其實的“世界美食之都”。就連澎湃新聞稱順德是“壹座為吃而生的城市！”
“食在廣州、廚在鳳城”，位於珠叁角平原中部的順德土地肥沃、遍地魚塘，而且作為粵菜的發源地之壹，順德因紀錄片《尋味順德》火遍了大江南北，成為大家心中的美食勝地！
食不厭精是順德美食的宗旨。塘魚、山雞，僅僅這兩種食材，順德人就探索到了極致。
魚生、魚丸、魚皮、甜醋浸鰱片……百來種魚菜，魚的每壹個部位都被發掘出最適宜的烹飪方式；
白切雞、錫紙焗雞、鹽焗雞、手撕雞……幾拾種雞，卻都能呈現清爽嫩滑的口感，保留食材本味，順德的美食江湖，至少有壹半是這些私房菜。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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