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日期: 2023-11-04 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合） 加航最新公布了《2023 年加拿大最佳新餐廳》榜單，BC省有叁家餐廳上榜前拾名：惠斯勒壹家牛排館、維多利亞壹家壽司和海鮮店以及溫哥壹家素食餐廳登上了榜單。
加拿大航空於周肆公布了第22屆加拿大最佳新餐廳，由壹位匿名評審員到全加國各地對烹飪界的新餐廳進行排名。
加航發言人在壹份聲明中表示：“餐飲和旅行是我們社區的重要經濟貢獻者，每年評選的目標之壹就是幫助新企業蓬勃發展，為加航旅客推出美食指引。”
加拿大航空表示，名單上的餐廳“通過食品質量、服務水平和對烹飪創意的承諾提供卓越的體驗”。其中，惠斯勒 Wild Blue 被描述為“奢華的牛排館”，位居榜單第贰位。其配烤肉醬和土豆泥肋眼牛排，金槍魚塔塔基和烤黑貂魚在評論中特別受到好評。該餐廳還憑借其內格羅尼皮諾利 (Negroni Pinoli) 榮獲年度雞尾酒獎。
維多利亞的 Marilena 咖啡館和 Raw 酒吧位居第叁，並以其“高檔但不拘謹”的熱情好客受到贊譽，海鮮塔、酸橘汁醃魚和拌有松露黃油的意大利面餃都是最出色的菜肴。這家BC省首府餐廳還因其受西海岸風景啟發的室內設計而榮獲年度設計獎。
溫哥華基西拉諾 (Kitsilano) 社區的福爾克 (Folke) 排名第柒，因其純素美食而聞名，吸引了“喜歡華麗、有創意且極其美味的植物性食物的食客”。根據評論，甜菜“韃靼”是必嘗的開胃菜，不含乳制品的巧克力蛋糕慕斯、草莓凝膠、格雷伯爵奶油凍和軟糖脆餅被稱“非常棒”。
酒店的共同所有者 Colin Uyeda 和 Pricilla Deo 也被評為年度開拓者，部分原因是他們的無小費政策以及向所有員工支付生活工資的決定。
老板Deo告訴《EnRoute》雜志“我們想要壹個讓他們能夠平衡工作與生活並感到受到照顧的地方，我們不想成為那種從壹切中獲利頗豐的業主。我們獲得與員工相同的工資和醫療保險”。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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