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日期: 2023-11-05 | 来源: 中国新闻周刊 | 有0人参与评论 | 专栏: 减肥 | 字体: 小 中 大
左图：北京一家中高端减肥训练营一天的饮食安排。摄影/本刊记者 杨智杰 右图：济南一家减肥训练营学员正在吃午餐。图/受访者提供
“复胖是必然的”
学员们看似在训练营完成“蜕变”，但回到现实中，多数人会很快复胖。第一次参加减肥训练营后，出营一年内，顾西减掉的40斤体重又涨了回来，她向《中国新闻周刊》说，“肯定大部分是我自己（不自律）的问题”。但她提到，减肥训练营的饮食和日常饮食差别太大，“在训练营每天吃少油少盐的炒菜，拌黄瓜，日常生活中不可能天天吃这些，一回家一定会反弹”。
在阿磊看来，一些减肥训练营为了保证学员瘦多少斤，每天刷有氧课，这些人当时可能会瘦，但“回家后会反弹，可能反而超过之前的体重”。他解释说，有氧运动会大量排汗、脱水，同时减掉了脂肪和肌肉，皮肤越来越松垮，基础代谢会越来越差。他认为，减肥需要有氧无氧结合，但这也要看教练是否专业，能否根据个人情况制定计划。
在北京协和医院临床营养科主任医师陈伟看来，对于非疾病所致的超重和肥胖，减重的关键在于培养健康的生活方式。但大多数商业化减肥训练营，往往存在一个悖论：机构一旦收费，消费者就会对结果产生预期，“瘦多少斤”成为了商品和一锤子买卖。减肥机构更关注减重的有效性，很难重视生活方式的培养。
在临床上，陈伟从不建议有减重需求的人，在短期内严格控制能量摄入，并进行高强度运动，比如一个假期瘦10斤，这不是一种生活方式的养成。因此，有些学员只要回归自己的生活，体重很快便会反弹回来，“甚至减得越快，反弹得越快”。
2004年，美国全国广播公司（NBC）推出名为《超级减肥王》的真人秀节目。数名超重肥胖参赛者在30周内比赛减肥，所用方式，便是饮食上严格的热量限制，加上每天长达六小时的高强度运动，减重效果最佳的选手将获得丰厚奖金。该节目持续播出14年，高峰期有超过1000万美国人收看，同时风靡全球。
2009年，NBC第八季《超级减肥王》落幕后，美国国立卫生研究院高级研究员凯文·霍尔团队对14名选手展开为期6年的持续追踪研究。研究结果显示，比赛后，有13人体重反弹，4人的体重甚至超过了比赛前。
凯文·霍尔团队研究发现，体重反弹跟新陈代谢和激素等生理因素有关。相关研究显示，参赛者在2009年比赛前，新陈代谢都是正常的，但受节食等影响，赛后选手的新陈代谢急剧减慢，燃烧（电视剧）的热量比正常人更少，更难维持苗头身材。此外，赛后参赛者体内的瘦素只有参赛前的一半左右。瘦素是由脂肪细胞分泌的一种激素，一般来说，脂肪少，瘦素就少，反馈给身体的指令就要多吃来囤积脂肪。这意味着，减重后的这些选手，更容易感到饥饿。正因如此，团队发现，不少选手始终困在与饥饿、暴饮暴食、自责纠缠的恶性循环中。
冯磊甚至直言“如果不改变过去生活方式，复胖是必然的”。他提到，巅峰减重曾邀请一些心理专家探讨，认为“肥胖不只是生理学问题，是众多社会问题和家庭问题的投射，不只是简单地多吃少动”。他们在学员入营时做过问卷调研，未成年人父母离异、隔代抚养、成年人婚姻失败等情况占比很大。未成年人出营后，如果家长还是忙着赚钱，不关心孩子饮食和健康问题，他们又会回到原有生活模式，体重肯定还会反弹。也存在有一些人瘦了以后，家庭更加和睦，有助于持续保持更好的身材。
但问题在于，许多营销前期给了学员幻觉——好像进了减肥训练营，就能一劳永逸，改变人生。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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