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日期: 2023-11-09 | 来源: Newtalk | 有0人参与评论 | 专栏: 香港 | 字体: 小 中 大
必胜客与香港(专题)老店「蛇王芬」合作，推出一款有蛇肉的披萨。 图：翻摄自香港必胜客脸书
香港必胜客近期与一家百年香港餐厅合作，为传统菜肴注入现代元素，将蛇肉放在披萨上。
根据美国《有线电视新闻网》今（9）日的报导，香港必胜客与香港老店「蛇王芬」（ Ser Wong Fun）合作，推出一款有蛇肉的披萨。
这新披萨结合了蛇肉丝、黑菰和中国火腿等，所有正宗炖蛇不可或缺的成分。这项产品成功引起热议。
香港必胜客在这道披萨上市前表示，搭配奶酪和鸡肉丁，使蛇肉味道变得更加丰富。必胜客强调，蛇肉与披萨的结合，代表对传统概念的突破。这独特的披萨，将销售至 22 日。
事实上香港和中国南方地区的一些食客，很喜欢吃炖蛇，特别是在寒冷的月份。许多人认为蛇肉具有药用价值，可以改善皮肤状况并温暖身体。
根据当地广东话的说法，吃蛇的最佳时间是「秋风起」的时候。所谓的「秋风起」是指，养肥的蛇已准备冬眠的时候。
以蛇为基础的丰富烹饪文化，在东南亚其他地区也很常见，例如越南和泰国，这些地方通常养殖蛇以供食用。
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