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日期: 2023-11-24 | 來源: 市井覓食記 | 有0人參與評論 | 專欄: 美容保養 | 字體: 小 中 大
新加坡地處熱帶，人均壽命卻83歲，有5個飲食好習慣，很值得學習
根據世界衛生組織發布的2022年世界各國人均壽命排名數據，新加坡的人均壽命在83.1歲，排名世界第叁，其中女性的人均壽命更是達到了86.1歲，甚至超過了排名第贰的瑞士女性人均壽命。
在不久之前，新加坡還被列入到了世界藍色區域，成為世界上第六個藍區，而藍區也就是指世界上最長壽人群生活的地區。
其實新加坡在“長壽”這個賽道中本不占據天然優勢的，因為經研究發現熱帶地區的居民會因為溫度高新陳代謝過快，以及病毒病菌較多等眾多原因，會導致壽命比非熱帶地區居民要平均短壽7年之多。那新加坡作為壹個身處熱帶地區的國家，是如何將在處於劣勢的情況下成功實現逆襲成為全球第叁的長壽國家呢？
不可否認的是新加坡的綠化環境、醫療服務等很多方面都做的很好，使得居民的幸福指數很高，也為健康提供了很多保障，但仔細分析發現新加坡人的飲食習慣裡也藏著他們長壽的秘訣，尤其是伍個飲食習慣，能很好的為健康保駕護航。
壹、早餐吃得豐富
有句著名的諺語曾形容好的飲食習慣為“早餐要吃的像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃的像乞丐”，而新加坡人的壹日叁餐就正如句子中所說，特別是他們尤為重視早餐，對早餐的要求很高，不會隨便吃吃而是吃的很豐富。新加坡最傳統的南洋早餐就是雞蛋、咖啡，再配上咖喱吐司夾黃油，看似簡單的叁樣但吃的都是優質蛋白、脂肪及碳水還是很健康、很幹淨的。
另外還有很多人會選擇配菜豐富的美味椰漿飯、多種中草藥及豬骨熬制出的肉骨茶或中式的魚丸面、清淡鮮香的田雞粥、搭配了雞肉、鮮蝦的叻沙等等，這些早餐中可以看到基本都是富含優質蛋白、碳水的食物，沒有過多的油炸、高糖食物，吃起來既能很好的飽腹增加能量，也有益於身體健康。
所以想要身體健康，免疫力強，還是要記得按時吃早餐，並且要吃的盡量豐富營養壹些，而不是忽略早餐，等到晚上再大吃大喝。 贰、攝入的肉類中以海鮮為主
肆面環海的新加坡，海鮮自然是少不了了，基本各種生猛海鮮都有，當地人所攝入的肉類中海鮮也占了大部分，尤其是大多數新加坡家庭，晚餐基本都會適量的烹飪壹些魚蝦等食用。
海鮮的營養價值很高，低脂肪、高蛋白，還含有豐富的礦物質和微量元素，以及不飽和脂肪酸，長期食用對健康來說是有著很大的好處的，還不容易發胖，這也是為什麼通常生活在海邊地區的居民壽命要比居住在內陸的人們要高壹些。
叁、喜歡吃辣的食物
別看新加坡是壹個熱帶國家，但當地人幾乎都是無辣不歡，對辣味食物的喜愛程度絲毫不遜於川渝人，無論吃什麼都要配上辣椒醬，很多美味的菜肴也都加了辣椒，比如最具代表性的新加坡菜肴“辣椒螃蟹”。
新加坡人還聲稱正是因為這種愛吃辣的飲食習慣，使得他們身體更健康、更長壽，本以為這是壹句玩笑話，但經過搜索查詢發現，牛津大學、哈佛大學和我國醫學科學院曾共同研究發現，吃辣椒確實能降低很多種患病、死亡的風險，前提是適量的食用，盡量多食用鮮辣椒、多搭配涼性食材食用，而新加坡剛好在飲食上多以偏寒涼的海鮮為主，這辣椒和海鮮恰好能互相中和。
另外吃辣椒也有助於排暑去毒，還能使人快樂幫助釋放壓力，所以吃辣也成了他們為之驕傲的“長壽秘訣”。
肆、飲食上控糖
新加坡當地對控糖是有著非常明確的條例的，從2019年起新加坡就宣布禁止大眾傳媒為高糖飲料打廣告，這也是全球首個定下此條例的國家，也使得現今新加坡目前的市面上售賣的飲料大多都成了少糖或是無糖的版本。新加坡當地還要求所有售賣的包裝飲料，包括奶茶杯上都要有營養等級標簽，為的就是方便民眾選擇少糖的健康飲品。
這些舉措都讓人們逐漸有了控糖意識，在購買食物時也更加注重裡面的含糖量，從而減少糖的攝入。高糖飲食的危害確實比較多，像如今普遍的“叁高”、肥胖、齲齒等眾多健康問題有壹大部分都是糖造成的，如果能像新加坡人壹樣開始在意糖的攝入、學會控糖，以上壹些疾病問題自然也會隨之減少，身體也會更加的健康。
伍、食品中少有反式脂肪酸
如今大部分人都愛吃的巧克力、冰淇淋、薯片、餅幹等很多食物中都是含有反式脂肪酸的，因為食物中添加反式脂肪可以很好的提升口感以及延長保質期，但人體在攝入反式脂肪後不會被機體消化或代謝出去，基本對健康是壹點好處都沒有的，甚至可以說是百害而無壹利的，會成為各種慢性病、老年病的導火索。
新加坡就規定了全面禁止反式脂肪，也就是所有在新加坡售賣的食品，食品制造商要確保制作生產過程中不得使用壹點反式脂肪，這也就為人們攔截掉了眾多含反式脂肪的食物，進而間接幫助提高了大眾身體健康水平。
正是這樣為了民眾的健康著想，嚴格的從控糖、控制反式脂肪添加等多方面進行監管控制，新加坡當地也頗有信心的預估，在今年新加坡的人均預期壽命可能還會進壹步提高到84歲。
——老井說——
在新加坡的這伍條飲食習慣中，可能後兩條並不是新加坡人自然而然形成的飲食習慣，而是靠當地相關條例的出台來間接守護民眾的健康，但都是值得大家多去了解的，尤其是希望更多人能認識到糖和反式脂肪酸給健康所帶來的危害，之後在飲食生活中盡量少吃糖、少吃含反式脂肪酸的零食和其他食物，多為自己的健康負責著想。
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