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日期: 2023-12-20 | 来源: 上游新闻 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
程先生称,在政策允许的经营范围内,社区食堂可引入更多的网红餐饮品牌合作,吸引年轻群体,使受众从“老龄”到“全龄”,挖掘更多的客群。同时可以延伸更多业务,例如生鲜超市、老年驿站、康养业务等。
记者了解到,多地的政策中,均提及保障对象以老年人为主,允许在满足老年人就餐服务需求的同时向社会开放。
上海某餐饮集团的社区食堂项目工作人员林女士告诉记者,在保障公益性、共享性基础上,社区食堂需要建立自我造血机制,坚持专业化的市场运营,挖掘上班族、独居青年、双职工家庭等更多潜在客群,引入其他业态搭配,从而实现长期健康运营。
林女士认为,一些社区食堂还尝试着从提高空间使用效率入手,利用时间差,提供健康讲座、体检服务,开展各类兴趣小组活动,举办活动、讲座、社区议事等。
在多位受访的业内人士看来,尽管社区食堂面临诸多挑战,但是有政府支持、享受政策优惠和补贴的社区食堂,自带价格优势与引流优势,再通过模式创新和多元化服务,仍然具有巨大的发展潜力。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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