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日期: 2023-12-23 | 來源: 燃野舊食 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
燒熟的鵝肉不會油膩而且肉質細嫩，鵝肉本身的油香味充盈口腔，鹹甜適中。
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02.冼沙魚丸
冼沙魚丸是東莞的特色傳統名肴，尤其以高埗镇冼沙村祿祥�枳釵雒�
洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，高埗人从娱偭中缐檶\實嚙煊悖托拇反穎瞥少秤閫瑁淮芬淮虻墓Ψ穎莢諶肟詰賴乃布淶玫交賾Α�
03.長安盆菜
長安盆菜是東莞壹道歷史悠久的傳統美食，其始於長安烏沙陳屋。
它通常由九層拾層菜組成，每個菜都按照壹定的次序壹碟壹層地由上至下排好，放在最上層先是雞鴨，中層是豬肉和魚，下層是冬菇、腐竹、豬皮等，蔬菜壹般用作墊底。
上層肉菜的汁滲到下層，使得下面的菜味道極佳，可以說每道菜都有自己獨特的香味。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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