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日期: 2023-12-23 | 來源: 燃野舊食 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
白沙油鴨之所以出名，是由東莞白沙水足糧豐的地理優勢，以及江浙養鴨經驗等條件結合而成。制好的油鴨，外皮油白，鴨肉滑嫩。
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尋味東莞，逃不掉的燒鵝瀨粉與臘腸
01.燒鵝瀨粉
燒鵝瀨粉堪稱東莞美食招牌中的招牌，其中又以厚街鎮的最為出名，這裡可是廣東瀨粉的發源地之壹。
瀨粉是米漿加入熱水後，蒸制而成的壹種長粉條。用大米做成的瀨粉，既有韌性又爽滑可口，蓋上壹疊新鮮出爐的燒鵝，再淋上壹勺鵝油醬汁，吸溜壹口，異常鮮美。
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永利飯店：為數不多堅持做手工瀨粉的店，唯壹缺點就是人多
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02.東莞米粉
東莞米粉，以口感軟糯、香味肆溢而聞名，其中道溝犠粉租O雒�
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