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日期: 2023-12-30 | 來源: 胡師傅美食 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
新的壹年，全家人都希望在新的壹年平平安安，團團圓圓，但是肯定也少不了有著團圓寓意的菜肴。而今天給大家介紹的“肆喜丸子”，就有著團團圓圓的寓意。
【原材料准備】：肉末1斤、雞蛋2個、生姜末15克、雞蛋1個、食鹽、胡椒粉、澱粉、生抽、面粉、蠔油、蔥花、食用油適量。
【肆喜丸子的做法】：
第壹步：首先將肉末、雞蛋、食鹽、姜末、胡椒粉、100克面粉、蠔油全部放入碗中，然後朝壹方向攪拌10分鍾，直到肉末攪拌的有非常大的阻力，就代表肉末攪好了。
第贰步：鍋中放入適量的油，等油溫燒到6成熱時，將肉末揉成拳頭大小的丸子放入鍋中，接著用中火將丸子炸7-9分鍾，直到丸子表面成為深黃色就可以了。
第叁步：將炸好的丸子放入盤子上擺好，然後將丸子放入蒸鍋中，大火將丸子蒸20分鍾，這樣可以使丸子炸的更軟。
第肆步：把丸子蒸出來的汁水和少許的生抽、蠔油放入鍋中燒開，然後淋少許水澱粉進行勾芡，接著把芡汁淋到擺好盤的肆喜丸子上，最後撒上少許蔥花即可食用。
元旦佳節，大家壹定要記得做上“炸茄子蒜蓉粉絲蝦、肆喜丸子”這4道寓意好的菜，這樣你使我們在新的壹年更加順利、健康！如果今天的文章對您有幫助，請點壹個關注，點壹個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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