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日期: 2023-12-30 | 來源: 食色那些事 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
摩泰台拉香腸（Mortadella）
摩泰台拉香腸是壹種傳統的意大利醃肉。它是用豬肩肉制作的，脂肪含量高，味道也很濃郁。
它的味道類似於意大利煙肉，但是脂肪會更多壹點。在意大利各地都能找到摩泰台拉香腸，包括餐廳和市場。
索普薩塔辣肉（Hot Soppressata）
這是壹種用牛肉和豬肉制作的醃肉，它的味道辛辣強烈，可以和很多食物搭配。它的常見香料是紅辣椒片、茴香籽和大蒜。香料和肉末混合，然後等待陳化的過程。
索普薩塔辣肉可以和其他醃肉、奶酪等放在叁明治，就是不錯的午餐了。
琴塔豬熏火腿（Prosciutto di Cinta Senese）
琴塔豬熏火腿是壹種硬而幹的火腿。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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