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_NEWSDATE: 2023-12-30 | News by: 食色那些事 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
齐贝洛火腿是由一种罕见的黑脚猪肉制成的，传统做法是用盐、黑胡椒和大蒜调味，然后放在牛膀胱或猪膀胱里，再装在网里，挂在一个寒冷潮湿的地下室里陈化。它主要是作为开胃菜，也可以切成薄片搭配烤面包食用。
生火腿（Prosciutto Crudo）
生火腿（也叫米兰火腿）很适合做三明治，因为它的味道比较温和，和奶酪或蔬菜等成分搭配得都很好。
它主要是由肉和盐腌制而成的，有辣、温和（传统）和烟熏三种口味。
经典熟火腿（Prosciutto Cotto Classic）
经典熟火腿是用新鲜的猪大腿肉手工制作的，然后在烤箱里慢慢蒸熟。
帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma）
帕尔玛火腿是一种干火腿。它最初是用猪肩肉制作的，但现在是用瘦肉和肥肉制成的。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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